益城町にある自家農園の新鮮な野菜を使用してます。
自家農園で採れた野菜は農薬を使わず、その季節に採れる野菜だけを
栽培してます。
ズッキーニ。とても成長が早く1日で大きくなったりします。
ツヤツヤ張りがあって美味しいです
どの野菜もその季節に必要な栄養素がたっぷり！
すくすく育つ野菜たちを見ると可愛くも思えてきます

秋になると美味しくなる栗ですが、なかなか仕込みが大変です。
でも、美味しいので頑張ります
特殊な野菜も挑戦。プロフェッショナルな農家の指導を受けながら
面白い野菜も作ったりしてます。
椎茸も作りました。
肉厚で美味しい＾＾
自分のおつまみにも
もともとは野菜嫌いだった野菜ソムリエが
農園でもぎたての野菜を食べ感動したのが始まり。
今まで食べてた野菜とは全然違うことに気づき
野菜を作り始めました。
お客様にこの野菜を調理してご馳走したい！
太陽と大地の力をみなさまに！